Podem ter mil nomes essas colunas, cada jornal chama de um jeito. No fundo todas servem sempre para a mesma coisa: um espaço onde o cliente, e só o cliente, tem o direito de expor as suas frustrações em relação a um estabelecimento. Sempre me pareceu justo que ao lado dessas coluninhas pudesse existir outra onde o estabelecimento também tivesse a chance de expor as suas frustrações. Não necessariamente respostas sobre as reclamações dos clientes, essas, eles até nos permitem dar, apesar de editar com vontade as nossas .
Pois hoje resolvi mudar o ângulo de visão. O desabafo de hoje vai do estabelecimento para o cliente. Confesso que jamais sentarei na frente de um computador para escrever qualquer coisa que por ventura venha a me acontecer num restaurante ou qualquer outro estabelecimento para uma dessas colunas. Por dois motivos: primeiro porque sei muito bem o quanto custa manter a credibilidade de um nome no mercado e segundo porque somos todos humanos, logo, erramos.
Mais vale um telefone ou e-mail para o estabelecimento, se o intuito for esclarecer, reclamar ou chamar a atenção sobre algum acontecimento desagradável. Porque sinceramente, em minha opinião, na maioria das vezes quem escreve para essas colunas está mais interessado naquela típica resposta padrão: “O estabelecimento pede desculpas pelo acontecido e convida o cliente a voltar.” Eu também convido meus clientes a voltar, erramos sim, mais do que gostaríamos, mas faço isso quando a reclamação vem acompanhada de respeito, inclusive na escolha do canal por onde será feita. Estampar no jornal no minuto seguinte ao acontecido me parece ferramenta de vingança. Comigo não cola.
Por isso mesmo, o caso em questão, onde obviamente não vou revelar nomes, deve ser visto apenas como um desabafo de pessoas que amam profundamente o que fazem:
Era dia de comemoração na casinha laranja à beira do canal. Estávamos todos em festa, radiantes, confiantes, felizes. A casa estava completando 5 anos, um marco para nós. O dia era uma terça-feira e nesse dia temos um menu especial, dentro da filosofia da bistronomia que tanto me encanta, composto de entrada e prato principal e preparado com os ingredientes mais frescos e acessíveis encontrados no mercado naquele dia. Esse menu é oferecido somente às terças-feiras, custa R$ 49,00 e desafia a nossa criatividade em fazer uma comida de qualidade e com a inteligência o bastante para caber nesse orçamento. Não é fácil, mas nos dá um prazer e uma satisfação sem igual. É o dia da acessibilidade no RS, um dia de alegria, de doação e de muita emoção.
Emoção essa que naquele dia estava literalmente à flor da pele, vocês podem imaginar. Bem, era dia de festa, queríamos comemorar com os clientes, queríamos recebê-los com um sorriso estampado no rosto. Celebrar! E queríamos que eles celebrassem também, afinal nos apoiaram ano após ano nessa caminhada que sem eles certamente teria sido menor. Por isso decidimos que naquele dia em especial a terça-básica deveria ter um algo mais, um presente, um mimo a mais. Divulguei então no meu twitter que naquele dia quem fosse jantar no RS teria mais surpresas ao pedir esse menu.
As pessoas começaram a ligar para o RS a procura de informações. Uns se contentavam com a explicação do nosso pessoal de apoio: “Não sabemos quais serão as surpresas, só sabemos que a chef irá oferecer alguma coisa além da entrada e do prato principal, porque é um dia de celebração.” Outros não se contentavam e me perguntavam no twitter. Mais uma vez esclareci através do meu twitter que não iríamos divulgar o que seria, pois a surpresa era fundamental na nossa vida!
A casa estava lotada, repleta, linda. Clientes de muito tempo, cliente de pouco tempo, clientes novos. Uma festa. Ao chegar todo cliente era recebido pelo nosso staff com uma taça de espumante geladíssimo e a seguinte frase: “Hoje o RS está comemorando 5 anos, estamos muito felizes e a Chef gostaria que vocês brindassem com a gente.” E assim começava a noite.
As pessoas brindavam e o garçom trazia o menu. Se a sua opção fosse a terça-básica ele explicaria que se tratava de um menu com entrada e prato principal que naquela noite poderia ter alguma surpresa. Além disso, continuamos a oferecer o nosso menu diário de 5 ou 8 pratos e o garçom explicava a diferença entre um e outro. A mesa em questão chegou, brindou e depois de algumas indagações respondidas com clareza por um dos nossos melhores garçons fez o pedido: “Nós vamos optar pelo menu degustação de 5 pratos.” Seguiram-se as restrições de cada conviva e os serviços começaram.
A noite correu bem, muita alegria no ar, muito tilintar de copos e celebração. Infelizmente não consegui sair da cozinha porque o ritmo dentro dela estava frenético. Mas todos que desejavam falar comigo eram escoltados pelo nosso pessoal de salão até lá. O clima era de celebração. Na cozinha eu preparava o mis en place do SudDog que serviria no final da noite à minha equipe com champagne gelado. Só nessa hora, já exaustos, faríamos o nosso tão esperado brinde.
Quase perto da tão desejada hora do brinde, um dos meus garçons entrou na cozinha visivelmente abatido e me relatou que a mesa tal se negava a pagar os menus degustação. Pagaria somente o valor da terça-básica. Eu o instruí a não discutir e aceitar. Nesse momento todos na cozinha pararam o que estavam fazendo. Tudo parou nessa hora. Nós nos entreolhamos, entendemos tudo. Foi triste. Um balde de água gelada nas nossas cabeças suadas. Destoou de todo o tom e da musicalidade da noite. Tudo tinha ficado tão claro e era tão deprimente que passamos o resto da noite sem falar muito. Refletindo talvez. Nada daquilo combinava com a doação exaustiva que permeou a nossa noite até ali. Nada daquilo combinava com o que plantamos diariamente na nossa horta. Pensei comigo mesma, seria tão mais fácil chamar o mesmo garçom e dizer: “Olha, o meu sonho é comer o menu degustação, mas só tenho recursos para a terça-básica.” Quem me conhece e conhece a essência de todos os que labutam com alegria diariamente ao meu lado sabe que sairiam da cozinhas 6 menus degustação repletos de amor e emoção diretamente para a mesa deles.
Apesar da sensação estranha de termos sido enganados, sim, nós também nos sentimos assim do lado de cá. Apesar da ressaca moral que tomou conta de todos nós, ainda encontramos forças para erguer nossas taças de champagne gelado e brindar por mais 5 anos de luta, conquistas e emoções.
Até!
mgpeaxit…
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Sou brasileira e carioca com muito orgulho.
Adoro esse “jeitinho brasileiro” tão invejado pelos estrangeiros.
Mas o “jeitinho” não inclui má fé.
Às vezes dá no saco, mas não vale à pena discursarmos muito sobre gente pobre de espirito.
Resta-nos rezar por elas.
Para que elas sigam em paz e nunca mais cruzem o nosso caminho….
Vade retro !!!!!!rsrs
Por isso vc é uma vencedora.Parabéns pelos 5 anos!
Queridos novos amigos,
Já estou me sentindo em família!
Stef: Obrigada por me informar o signo da Chef! Realmente, Gemeos é quase Virgem! rs
Carlinhos: já vou comprar meu cometão assim que eu tirar férias aqui no escritório!
bjs
Jesus, o que é isso, Rogério??????
Adorei seu humor!
Valeu pela lembrança do Le Bec Fin. Dá uma pena passar por lá e ver tudo pichado! Passei ótimos momentos com meu marido nesta casa. O Walmir foi um professor em matéria de vinhos. Aprendemos bastante com ele. E o Ibrahim era sempre um caso a parte… Presenciamos muitos casos…
Hahaha!!!!
Li, sua doida, só vc mesmo pra me fazer chorar de tanto rir!!! (alguém lembra que esse era um dos itens da lista do Morgan Freeman e do Jack Nicholson no ‘The Bucket List’??)
Aiii gente, uma pena eu não ter conseguido ir na terça passada comemorar com vcs!!
A Beta confirmou muito em cima e eu já estava no Recreio dos Bandeirantes – longeeeeee demais de tudo, longe demais!
Mas ai desses caras de pau se eu estivesse aí! Alguém já me viu rodando baiana??
) Mas sério… odeio injustiça, fico louca!
O post valeu pelo desabafo, mas não perca mais nem um minuto com essa gentalha!
Parabéns pelos 5 anos! E muitos, muitos outros de vida feliz e sucesso! Vcs merecem!
Saudades mil!
Andrea
Que cara-de-pau!!
Samico!!!!!! Parabéns!!!!!!Saúde e vida longa!!!!!!
Rogério LaPalma!!!!
Não sei se vc é filho do Fellini, ou pai do criôlo doido!!!!!!!
Espantoso!!!!! Stupéfiant!!!!!!Totalmente demaisss!!!!
Viva! o bando de malucos deliciosos q se grudaram na Chef !!!!!!
Li, boa tarde e demais vivos,continuando
Dia 09/01/2010 peguei o metrô e fui em direção oa Champs-Élysées,queria conversar com Santos Dumond,sobre a produção de trufas pela China,que produzindo esporos( sementes ) de trufas estaria prestes a inundar o mercado mundial dessa guloseima fabricada. L jeunne fille, que me abriu a porta me informou que ele não estava,porém Toulouse – Lautrec,que estaria no MOULIN-ROUGEamando a Fada Verdepudesse me ajudar.Lautrec informou-me que Dumond estaria testando um novo modelo de aeronave, o 14 Bis,um pouco mais acima nas colinas de Montmartre.como já era tarde,resolvi ir a Rue de Belleville 72,onde mora a minha amigade muitos anos ,Edith Piaf,para convida-la a irmos ao Le Deux Margot,em Saint-Germain-des-Près a um dejeunne.Achei a Rue de Belleville muito descarecterizada,pois foi invadida por uma infinidade de estabelecimentos chineses,que colocaram letreiros ,desordenadamente ,em mandarim…mon dieu..que horror..como diria a chef..
No Magot,encontrei Sartre e a Simone,que me perguntaram pelo Rio de Janeiro, por Jorge Amado, e como estava a sua gastronomia, e pelo Zé Fernandes, do Le Bec Fin. Eu só soube informar-lhes que há cinco anos existe no Rio um restaurante vencedor ,maravilhoso,que se chama RS,muito badalado ,pelo ótimo serviço que presta a gastronomia brasíleira.Uns minutos depois apareceu Picasso e Jaqueline Roque puxando conversa,porém rápidamente os despachei,pois gosto muito da Françoise Gilot,e da Paloma com que êle está sem falar,eu não entendo como um pai não fala com sua filha.
Edith pediu um Filet de boeuf rôti , e eu para recordar um almoço que tive com Anatole France, tempos atrás, pedi um Tartare de boeuf,ambos acompanhados por um divino Bourgogne ,safra 1952.
Nós despedimos ao final da tarde e a Edith,confessou-me ,que de nossa conversa íria escrever uma música com o nome de La Vie en Rose. bjs rlp
Ihhhhhhhhhhhhhh Beta!!!
Viajei!!!
QUase falei: virginiana quase câncer…
Tsc…
Maravilhosa resenha chef.
bjs
“coisas”
Carlinhos, agora entendi. Pensei que já era a inauguração da Casa da Li e eu nem estava sabendo! Fiquei um período de fora e perdi algumas coisa.
Samico, olha pra janelinha!
Marcinha: nada que um cometão ou ponte aérea não resolva!
É só aparecer.
Mas, cuidado: O Ministério da Gastronomia adverte – T&D vicia. Mas é ótimo para a saúde.
Só pude voltar agora:
Kátia, a festa era do aniversário de São Paulo!
Stéf: nem eu! Mas tudo bem. Acho que é bom que sejam novos…
Parabéns, Samico!!!! Obrigada por tudo que Vc faz por nós. Muitas felicidades, saúde e harmonia.
ah, Stéf, a chef é Gêmeos!!!
agora vou
beijos,
Beta
Acordei pra beber uma aguinha + já estou voltando para caminha!
Beijos e boa noite pessoal!
Olá confraria!!
passando aqui pra lembrar a todos que hj é niver da pessoa que mais aguenta nossas maluquices e que nos ajuda quando precisamos fazer surpresa pra chef… e é claro uma querida por todos nós!
SAMICOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
feliz aniversário… felicidades, felicidades, felicidades!
Stéééeeeee!!!!!!! Logo, logo tem mais promoções no tuíta !!!!!!!
Beijas!!!!!1
Marcinha! Benvinda à Confraria e comunique-se!
li@casadali.com.br
Rogério LaPalma!!!!!! Q bom vc soltando tuas pérolas por aqui!!!!!!
Viva!!!!!!!
Beijas!!!!!!
Li
Emerson Querido!!!!! Desapegue-se!!!!!Põe uma mochila nas costas e vai buscar teu sol!!!!!!
Qto a ser Maria Bonita..acho q tou mais prá Lili Carabina……
Rá!
Beijas!!!!
Li
Entre papeles, obra, em busca de meu alvará – ou será alforria….- vou aqui, barriga no fogão fazendo comidinhas……..
Queridíssimos todos!!!!
Saudadonas grandonas!!!!!!!
Emerson, eu soube dessa mudança aí!!!
Me mantenha informado!!
Se precisar de uma mão, avise, hein!!!
De verdade!!!
Lembre-se que sou daqui do Rio!!!
E já vou reservar os 6 anos sim, cai numa quarta feira!!
Juro!
E volta e meia a Chef vai dar algum curso aí, fique ligada!!!
Marcinha,
Seja bem vinda!!!!
Esta é a cozinha da Chef!!! Pode chamá-la assim, sim!!!
Já vou adiantando que ela é virginiana sim!
Só pra não te deixar morrendo de curiosidades até ela ler seu comentário!!!
Volta e meia tem caravana de São Paulo pra vir pra cá…
Procura uma tal de Eliane André, conhecida como Li!!!
Ela vive aqui no blog, e é daí!!!!
Ô pessoa demais!!!
Amigos da confraria, me perdoe a distancia, estou de mudança, tentando colocar o Ceará em meia dúzia de malas pra levar pro Rio, mas a tarefa é dificil, pelo que vejo vou levar é no coração mesmo, e me aguardem que chego dia 8!
Pedro Rui seu cabra da peste, bora fazer tocaia e ficar de prontidão nos 6 anos, pois Lampião que se cuide, ele pode perder o posto pra nós !
Liiiii quer se candidatar a Maria Bonita?
Oooooras mexeu com a Chef mexeu com a confraria !
Brincadeiras a parte, onde já se viu um papelão desses heim?
Bem, tudo superado como a própria Chef já disse, bola pra frente que agora vem o 6º e se Deus quiser estarei lá no dia !
Estava com saudades dos amigos aqui, beijos e abraços e uma ótima semana !!!
Roberta… você é virginiana?
Olha… eu gostaria muito de te chamar de Chef mas não sinto essa liberdade… sei lá… me sinto estranha… esquisita, sabe?
Beijos,
Marcinha
Roberta! Nossa…… …. … …
Me identifico muito com você… … …
Qual é o seu signo?!
Cara… você pensa igual a mim… foda! É uma pena que moro em são Paulo… adoraria me deliciar com a sua comida.
Beijos,
Marcinha
Carlinhos, que festa é essa?
Parabéns pelo seu trabalho. Infelizmente existem pessoas que não sabem valorizar o esforço e as dificuldades do próximo.
Sou jornalista e recentemente fiz para uma revista de Belo Horizonte, matéria sobre o interesse dos jovens pela gastronomia. Devido a esta matéria, conheci melhor o seu nome e, por isso, comecei a acompanhar o seu trabalho pela internet (site do RS, por aqui no blog e também no Twitter).
Gostaria de contar com seu auxílio, já que estou preparando outro texto. Desta vez, falarei dos chefs mineiros.
Para isso, considero de grande importância um depoimento seu sobre a culinária mineira e também sobre os profissionais (chefs) das Minas Gerais. Seria possível mantermos contato por e-mail?
Mais uma vez parabéns!
Agradeço pela atenção. Espero o seu contato através de meu endereço eletrônico.
Abraços!
Oi Carlinhos!
Eu iria se tivesse que pegar uma lasanha quentinha da Li, mas não fui sorteado no sorteio do Twitter!!!!!!
Nem T&D tb…
A Chef é doida e sorteou 2 T&Ds!!!
Só que o sorteie-me.com não gosta de mim!!!
Tsc!!!
Quem vai para as festas em sampa?
BOM dia gente viva ,Chef Roberta ,como já dizia JOHN RUSKIN:
—- Difícilmente existirá aguma coísa neste mundo,que alguém não possa
fazer um pouco pior e vender um pouco mais barato. As pessoas que consideram ¨ Preço sómente ¨ serão suas merecidas vítimas.bjs rlp
Relou todos!!!!!!
Só passei prá dar beijinhas gerais!!!!!!!!!!!
Chef…
acho que tudo já foi dito nas mensagesna abaixo …
portanto … vamos no preocupar com o anviersario de 06 anos , isto sim é importante, e eu já estou fazendo a minha reserva! pode anotar .
Tenho dito !
beijas
Pedro Rui
Beta, o que está acontecendo? Descansa um pouco, isso deve ser stress.
Gente, estou literalmente quebrada! Caramba, não sei quantas vezes por dia eu abaixo para pegar alguma coisa, subo em escadas para colocar coisas lá em cima, vou na rua para comprar algo que está faltando para a montagem dos armários, …. Olha, ainda bem que nem penso em mudar da minha casa tão cedo! Vou embora amanhã. mas vou deixar o ap quase todo usável…
*falam por você.
Não se preocupe. Para cada um que trouxer uma energia negativa como esta, aparecerão mil com uma luz que brilha muito mais forte. Até porque voce cativa as pessoas com sua paixão pela gastronomia. O que eu vi no restaurante na quinta-feira foi uma sinceridade e humildade como há muito não via, inclusive fora da gastronomia. Só tenho palavras de admiração e boas vibrações. Não se preocupe, mais uma vez… Seus atos valem mais do que qualquer questão em contrário. E sua paixão pela cozinha e o respeito com os clientes fala por você! Beijos carinhosos, Rachel (quitutes).
Roberta.
Ao ler este seu desabafo, e que classe de desabafo! Me peguei pensando que não me lembro como comecei a segui-la, apesar de saber do seu talento. Devemos agradecer as pessoas iluminadas que cruzam a nossa vida. A sua atitude foi de uma pessoa iluminada.
Obrigado e sucesso.
Ainda terei a oportunidade de ir ao Rio saborear a sua arte.
Roberta.
Ao ler este seu desabafo, e que classe de desabafo! Me peguei pensando que não me lembro como comecei a segui-la, apesar de saber do seu alento. Devemos agradecer as peesoas iluminadas que cruzam a nossa vida. A sua atitude foi de uma pessoa iluminada.
Obrigado e sucesso.
Ainda terei a oportunidade de ir ao Rio saborear a sua arte.
Cris,
Achei muito delicado e sábio o que vc escreveu. Vou plagiar..kkk Beijos
Cris!!! Que bom vc por aqui… agora que pulou pra dentro na panela, não pode sair, pq senão desanda a receita!
Gente, a Cris é uma fofa! Gente do bem mesmo!
Bem-vinda Cris!
beijos
Beta
ô Li, golpe baixo comigo né?! Pq vc não mora no RJ heim?
Eu ia te impregnar taaaanto!
Chef estive na casa laranja na quinta-feira com duas amigas. Fomos tratadas como visita ilustre e presenteadas com mimos. Nossos pratos foram preparados com um ingrediente que não tem preço: CARINHO! Uma vez ouvi uma frase que se aplica a essa situação: “Existem pessoas que são tão pobres tão pobres que a única coisa que elas têm é dinheiro.” Eu diria que existem pessoas que são tão ricas, tão ricas que não percebem que CARINHO é de graça! Bjs temperados com CARINHO no seu coração e de toda equipe do RS! Cris Leite
Choro qdo tou feliz, choro qdo não tô feliz, choro no Jornal Nacional, choro na novela, choro qdo a Nina diz q me ama, choro qdo um filho diz q não gostou de alguma coisa q fiz ( acontece muito!!!!!), choro qdo vejo a Chefíssima, e choro qdo sei q vc está chorando……….
Chorar é uma coisa boa, Beta!!!! Eu viro sapão o tempo todo!!!!!!
“lados”
estou muito sensível esses últimos dias… to chorando por tudo!
Mundo bom essa turma aqui por esses lado! Tomara que fiquem. Já são bem-vindos!
Boa noite
beijos
Beta
Viva!!!!!!!!!
Benvindos twitteiros, estrangeiros e farofeiros!!!!!!! Todos os “eiros” aqui na Confraria Viva!
Q alegria ter tanta gente boa por aqui !
Venham sempre deixar uns bilhetinhos prá Chefíssima e compartilhar conosco o prazer de fazer parte desta panela!!!!
Chef!!!! Olha o golpe!! As pessoas não sabem o sabor de trocar carinho, amor e respeito! Nem fomos localizados para os mimos nos festejos de quinta, mas nosso objetivo nesse dia era mimá-la! Nada paga o seu carinho e o da sua equipe conosco!! Bola pra frente e muita gente do bem aí pela casinha laranja. Já estamos pensando quando será a próxima visita!
Beijos carinhosos da família!
Obrigada gente pelos comentários! Mas não se preocupem, apesar da ressaca estamos firmes e fortes nas nossas convicções! Rumo aos 6 anos! Beijos a todos e que bom tanta gente nova e do BEM por aqui…
Você tem toda razão Renata…e que pena não vc não ter conseguido comemorar com a gente. Mas não se preocupe somos destemidos e corajosos: semana que vem a terça-básica estará firme e forte novamente! Abraços e obrigada pelo comentário tão sensível.
Chef, essa galera tirou a oportunidade de eu e meu marido jantarmos aí pra comemorar ao mesmo tempo nosso aniversário de casamento e o aniversário do RS, já que tentei fazer reserva e não consegui
Já estive aí mais de uma vez e experimentei tanto o menu degustação de 8, como o de 5, e o do almoço. Posso afirmar que em todas as oportunidades saí satisfeita e certa de que o preço pago foi justo. Já estive aí com minha filha de 4 anos, que teve tratamento vip, sem contar outras gentilezas que não vou comentar.
E o pior de tudo, sabe o que é? Esse tipo de pilantragem acaba desestimulando iniciativas como a sua, de levar comida da melhor qualidade a bolsos mais apertados. lamentável.
Beijo!
Renata
Desculpem, mas não resisto: caloteiros! Se tudo foi dito claramente, se todos sabiam das diferentes opções e seus preços, não encontro outro adjetivo para essas pessoas. Entendo a posição da Roberta de não querer confusão com gente mesquinha, ainda mais numa data especial, mas não sei se conseguiria agira da mesma forma. É passar a mão na cabeça de quem não merece…
Sobre as colunas de reclamações, acho que a questão é delicada. O RS com certeza consideraria um e-mail ou telefonema relatando alguma frustração e tentaria resolver a situação. Mas muitos estabelecimentos (que oferecem produtos ou serviços) simplesmente ignoram o usuário/cliente. Portanto, reclamar num meio ‘público’ é a única maneira de talvez ter seu problema resolvido ou sua reclamação, ao menos, considerada.
Parabéns à Chef e sua equipe pela serenidade.
ops!
O que acho chato é ver esse tipo de gente aos montes por aí! Uma pena. Que bom que v conseguiu manter a cabeça fria e a elegância. V vai ter muitos aniversários alegres pela frente e eles não voltam aí. Se livrou!
Grande bjo
Que coisa feia! O
Puxa, Li, agora que saímos da Vila Madalena você vai prá lá? Pensando bem, isso é muito bom. Me faz voltar lá todas as vezes que vier à SP. Agora mesmo estou indo lá. Vamos buscar umas coisas que ficaram e aproveito para comer alguma coisa num daqueles restaurantes simpaticíssimos.
É, bola prá frente, Chef! Desabafou, esquece… Vocês não merecem ficar aborrecidos com pessoas sem educação.
Roberta,muito bom agora você faz parte daquilo que eu chamo a turma dos vencedores, agorinha a pouco chegou uma cliente e me disse você me vendeu um guarda chuva estragado, o La Palma na época da chuva vende uns guardas chuvas muitos bonitos, porem a qualidade é de uma chuva,brigou muito e dise ainda por cima vocês somem por quinze dias, eu falei me desculpe o credito está ao seu favor, como é o seu nome ? R
Rogéria ,preciso dizer algo mais, me pediu mil desculpas e levou o guarda chuva estragado autografado por mim e minha equipe
Querida amiga. Diante de pessoas como estas aprendi a pedir ao bondoso Criador que as ilumine. São pessoas foscas. Infelizes. Que procuram artifícios como este para com isto tentarem machucar pessoas que têm sucesso. Ou não. Apenas para depois, entre eles, acharem que fizeram a maior vantagem.
Aprendi com o meu Mestre que quando agimos com a bondade e serenidade como você agiu, você aumenta a tua luz.
Siga serena, com aquele sorriso que já depois da uma da madrugada pude ver em teus lábios.
Eu acho até que sei bem como é a “pessoa” Roberta…
Estes elementos não conseguirão tornar forco o brilho daquela noite e a alegria daqueles que sorriram MUITO.
Aliás, MUITO obrigado por fazer parte da minha alegria.
Ah, lebre-se da frase sempre dita pelo Ibrahim Sued: “Os cães ladram e a caravana passa.”
oi ,rlp
Nossa chef, realmente senti a dor em mim…
a única coisa que me vem a cabeça agora é o tamanho do seu equilibrio, força e sensibilidade!
sempre em frente chef…
Fico muito indignada das pessoas que prestam esse tipo de comportamento, de querer lesar o outro, de querer tirar vantagem em tudo.
Motivo de felicidade mesmo é saber que o RS tem uma equipe e tanto, que só tem boa vibe e que o único caminho e crescer cada dia mais.
Salve !!!
Nem tudo são flores na vida, Roberta.
Infelizmente, ou melhor escrevendo, felizmente, há provas e expiações nesta vida que nos fazem ficar mais fortes a cada emoção vivida.
Veja pelo lado positivo: 99 por cento estava feliz com os festejos e um “espirto” de porco”, foi no teu estabelecimento para somente “te testar”, inconscientemente. Mostre sempre para si e aos outros que vc. tem talento e amor pelo que faz. R$1.000 não lhe farão falta. Agora para ele faria esses mil reais e um valor que está acima da espécie dinheiro: amor pelo que faz e amor pela camisa.
Bjos,
Isabela.
http://blogdoradiocarioca.blogspot.com
Nossa… fiquei passada com o relato!
Estas pessoas demosntraram uma pobreza de espirito tão grande, que provavelmente nem sabem o que é “degustar” de fato… certeza que não sabem o prazer e o valor poder de estar à mesa e compartilhar, seja um menu completo ou apenas um prato feito com carinho!
Mas o melhor foi a reação de voces! =) … Não deixar isto ofuscar uma festa tão bacana e tão bem narrada! [...é eu acompanhei pelo twitter =)... e fiquei com vontade de experimentar de tudo!]
Parabéns! E que quando for ao Rio espero passar por ai e conferir pessoalmente.
um abraço a todos do RS!
Renata
Mas o que essa gente alegou? Mesa de seis?
Caso de chamar a polícia. Você não fez isso certamente em consideração aos demais clientes.
Estive aí , em novembro, com uma amiga e pedimos o menu degustação e saimos mais que satisfeitas e felizes pelas delícias, pelos mimos extras que tivemos (por ser seguidores no teu twitter). pela tua gentileza e também a dos garçons.
Abraços a todos.
Chefíssima!!!!!!!! Isso foi golpe baixo!!!!!!!Aplique!!!!!!! Turma do mal!!!
Por causa de gente deste tipo – q podia ficar bem longe da turma do bem, é q vou pendurar em cima da porta da Casa da Li uma plaquinha com o seguinte escrito:
“Todos que passam por essa porta me enchem de alegria !
Uns na entrada e outros na saída. ”
Não deixe nunca que ninguém te magoe!!! Vc não merece e nem precisa disso!
Go!!!!!!!Go!!!!!!!!Go!!!!!!!!!!!
Beijas, muita beijas!!!!!!!!
ai renata, me dói ouvir isso. sabe pq? pq acho q sempre quem paga o pato é quem faz tudo corretamente. e sempre existe gente (cliente ou dono) que quer levar vantagem, e isso vai criando um problema enorme. e vai piorando todas as relações. chato mesmo…
Realmente querida Beta, eh dificil fazer as pessoas entenderem o trabalho que da tomar conta de uma equipe e de uma cozinha.
Eh mais triste ainda ver pessoas querendo tirar proveito das coisas, concordo com vc deveriamos ter españo para falar e nao somente pra falarem de nos.
Vida longa ao RS, e lucidez pra suas criacoes
Tua bola bateu na trave, Katita!!!!!!!!! Peguei o rebote, chutei e GOOOOOLLLLLLLL!!!!!!!
Vou pro post………..
Que pena, Chef que tenham tentado estragar as comemorações da CLABDC.
Primeirão direto de Sampa!!!!!